ラフテー丼

今日は、さわやかで気持ちよいお天気ですね〜！！

洗濯機２回目まわしてます！

さて、私もダンナさまも豚バラ肉が大大大好き。
スーパーで安いときに、かたまりをいっぱい買って、ゆで豚にして冷凍しておきます。
食べる分だけ解凍して使います。けっこう便利。

昨晩は、味噌味のラフテーにしてご飯にのっけて。
ウマイ！！！！




レシピは、前にはなまるでやっていたのを参考にしました。
こんなかんじ。

＜材料＞2人分
　ゆで豚　　　300ｇ
　（豚バラ塊をしょうがの薄切り、長ネギといっしょに、
　　普通のお鍋なら1時間ぐらい、圧力鍋なら10分ぐらい
　　やわらかくなるまでゆでたものです。）
　かつおだし　2カップ　
　泡盛（または日本酒）　1/2カップ
　砂糖　　　　大さじ1.5
　味噌（田舎味噌みたいなの）　50ｇ
　醤油　　お好みで大さじ1/2〜1程度　　

＜作り方＞
　ゆで豚を食べやすい厚さに切って、沸騰させただし汁に入れて
　泡盛を加えて、5分ぐらい煮ます。
　砂糖を加えて、5分ぐらい煮ます。
　味噌を加えて、弱火で1時間ぐらい煮汁がトロっとするまで煮ます。
　
　＊味噌を加えて、味見をして甘すぎるようなら、お好みでお醤油を
　　加えて煮ます。

お誕生日会＠我が家

今日は、一日早いけど旦那さま35歳のお誕生日をお祝いしました
明日は仕事でどうせ深夜帰りだろうから。

ゴルフ合宿に出かける前に、

「お誕生日は何が食べたい？」と聞くと、旦那さまは

「春巻きと焼きビーフン、あとビール！」

え・・・、あのー、お誕生日のディナーだよ？！

ステーキとかお寿司じゃなくていいんだ？！

ま、本人が食べたいっていうのなら、作りましょ
旦那さまは、春巻きが大好物なんですよー。
いつもは、スーパーで冷凍の買ってきちゃうけど、今日は
ちゃんと作るよ！

ってことで、昨日のアダンの会はきっと終電帰りになるだろうと
思い、今日は有休をとっていたので、ちょっとお寝坊して、
のんびり家事をして、お買い物をして、ディナー（？）の準備をして
旦那さまがゴルフ合宿から帰ってくるのを待ちました。

春巻き、おいしそうな色に揚がりましたよ〜。



焼きビーフンは、ナンプラーとオイスターソースでちょっと
エスニック味に。こちらも好評だったよ。




デザートは、濃厚チーズケーキを焼きました。
ちょっと焦げちゃったけど。。。



プレゼントはね、有名ゴルファーが主宰するゴルフスクールに行きたいんだって。
それだけじゃつまんないから、先日から目をつけてたユナイテッドアローズのシャツを買ってきました。

カモメとヨットの模様がとってもかわいくて一目ぼれです。



うちの旦那さま、普段着にいっつもゴルフ用のポロシャツしか
着ないからさー、たまにはこういうのも着て欲しいな〜と思って。

なんだか、いつもの夕飯にちょっとだけ毛がはえたぐらいの
お誕生日会だったけど、おいしいおいしいって食べてくれたから
よかったわ♪

いつまでもこんなお誕生日を一緒にお祝いできますように

夏休みの北海道で豪遊するために、しばらくは外食も控えて節約モードにはいります！

春キャベツ

おいしいですよね！春キャベツ☆キャベツをたくさん食べたいときには、我が家ではお好み焼きに決まり(^^)
好きなんですよね〜、夫婦ともに！青海苔、おたふくソースは常備してありますよ！
この青々したキャベツが見えるかしら？
ところで、今が旬のこのキャベツ、胃腸の働きを助けてくれるのはもちろん、肝臓の余分な脂肪をとってくれたり、免疫力を高めたり、抗酸化力が強かったりとスゴイ健康食品のようです。ビタミンCもたっぷりだしね！
みなさん、キャベツたくさん食べましょう♪

夫婦の時間、どう過ごす？

４月１日から、旦那さまは異動になり職場が変わりました。

通勤時間が倍ぐらいかかるようになったので、私と一緒に７時１５分ごろ出勤するようになりました。

そのかわり、とっても早く帰ってくるようになったんですよ〜
といっても９時〜１０時の間ですけど。（これって早いって言わない？！）

今までは、１２時〜１時の帰宅が多くて、私が寝たあとに帰ってきて
朝は私が出勤する頃起きるという、まるですれ違いの生活だったので、
今は、朝も夜も一緒にご飯を食べて、ゆっくり会話をする時間もできて、とてもうれしいです。

まぁ、話す時間が多くなった分、衝突もしますけど・・・。

あと、ブログ更新する時間がないです・・・。
（これは会社からコソコソ更新してます！）

今までは、家事を済ませて、旦那さまが帰宅するまでの時間にのんびり
ブログやってたのですが、旦那さまがいるのに、ＰＣに向かってしまうってのはどうなんだろう？？？と思ってしまいます。

みなさんはどうされているのでしょう？

夕飯のあとは、それぞれ自分一人の時間を持ったりしてるんでしょうか？

急に夫婦で過ごす時間が増えて戸惑い気味の今日この頃です。

勤務地決定！

旦那さまの４月からの新しい勤務地がやっと決定しました〜

都内なので、なんとか転居は免れましたよ〜。ほっ
あんまり具体的に言うと差し障りがあるかもしれないので・・・、京王線沿線の世田谷区と言っておきましょう。

そのあたりだったら、引越ししてもよかったのにな〜。
でも今の家から通勤所要時間が１時間以内なので、転居手当が出ないんですよね。残念！

通勤はちょっと大変になるみたいだけど、今よりは少し早く帰れるようになるみたいです！よかった〜！！

贅沢は言わないので、週休二日の確保と、せめて夜１０時ぐらいまでに帰ってきていただけると、とってもありがたいのですが・・・

旦那さまは今までずっと、横浜〜神奈川県央あたりの営業だったので、
土地勘のないところでの営業は、最初は苦労することでしょう。

今まで以上に、いい仕事してほしいです。
応援してるよ〜〜！