2007年02月 / 
バレンタインデー
2007年02月15日（木）
昨日のバレンタイン。
ちょうど水曜日でダンナさまのお休みの日だったから、二人でショッピングにでも行こうと楽しみにしていたのですが・・・、
お客さんからクレームで呼び出しがかかってしまい、昼には出かけてしまいました。
営業さんはたいへんね〜(>_<)
ってことで、ダンナさまの要望で夕飯にラザニアを作って待ってました。バレンタインケーキは、やはりダンナさまの要望で、チーズケーキ。こっちは、前日に作って冷蔵庫で一晩寝かしてあったので、グラハムクラッカーとクルミで作った台もしっとりしていて、とってもおいしかった〜〜♪
食べかけで、あんまりキレイじゃないけど！
ほうれん草たっぷりで、ミートソースじゃなくてシンプルトマトソースを使ってるから、見た目よりはヘルシー？！
ラザニアはレシピ教えてっていう希望がありましたので、のせておきまーす！
ちょうど水曜日でダンナさまのお休みの日だったから、二人でショッピングにでも行こうと楽しみにしていたのですが・・・、
お客さんからクレームで呼び出しがかかってしまい、昼には出かけてしまいました。
営業さんはたいへんね〜(>_<)
ってことで、ダンナさまの要望で夕飯にラザニアを作って待ってました。バレンタインケーキは、やはりダンナさまの要望で、チーズケーキ。こっちは、前日に作って冷蔵庫で一晩寝かしてあったので、グラハムクラッカーとクルミで作った台もしっとりしていて、とってもおいしかった〜〜♪
食べかけで、あんまりキレイじゃないけど！
ほうれん草たっぷりで、ミートソースじゃなくてシンプルトマトソースを使ってるから、見た目よりはヘルシー？！
ラザニアはレシピ教えてっていう希望がありましたので、のせておきまーす！
テーブルウェア・フェスティバル2007
2007年02月09日（金）
今日は、午前中お料理教室に行ったあと、東京ドームで開催中の、テーブルウェア・フェスティバルへ行ってきました。
最近つるんでばかりいる、Ｊちゃんと一緒にね。
（気づいたら、Ｊちゃんとは今週会うの3回目だった！）
いやー、予想以上にすごかった〜！！
100を超える数の、国内外のテーブルウェアのお店のブースが所狭しと
並び、そのほかにも、テーブルセッティングのコンテストやら、人気料理家の先生たちのお気に入りの食器、台所道具を展示したコーナーやら、興味をひかれるイベントが盛りだくさん。
もちろん、展示しているだけではなくて、購入できるものばかりなので、かなり気合いいれていきました。
美しい漆器や、全国各地の焼き物や、スペインや南仏の明るくてカラフルな食器たちなどなど、目移りしまくりでした。
これは、ノリタケのコーナー。
こちらは、大倉陶園。
ドラマ"華麗なる一族"に使われているそうです。
こちらは、テーブルセッティングコンテストで、賞をとった作品でした。グレーのグラデーションのクロスに淡いピンクの組み合わせが上品でとっても素敵！
うーん、参考にしたいけど、難しそう・・・。
こちらは、"どんぶり百撰"というコーナーで、いろんな種類のどんぶりが集められていました。
どんぶりねらってたのですが、あまりにも素敵なのがいっぱいありすぎで絞りきれず、結局買えずに帰ってきました・・・。
そして、こちら本日の戦利品。
ドイツ製の水で洗えるランチョンマット、スペイン製のガーリックポット、漆の夫婦箸と箸置き、漆のティースプーンとフォークです。
なんか、気合いいれた割にこれしか買えなかった(>_<)
いい漆器も欲しかったんだけど、やはり良いものはお高い！！
本当に楽しくて、気づいたら15分ほどお茶休憩しただけで5時間ぐらい
あっという間にたってました。
12日の月曜日まで開催してるみたいなので、興味のある方は行ってみてね〜。
最近つるんでばかりいる、Ｊちゃんと一緒にね。
（気づいたら、Ｊちゃんとは今週会うの3回目だった！）
いやー、予想以上にすごかった〜！！
100を超える数の、国内外のテーブルウェアのお店のブースが所狭しと
並び、そのほかにも、テーブルセッティングのコンテストやら、人気料理家の先生たちのお気に入りの食器、台所道具を展示したコーナーやら、興味をひかれるイベントが盛りだくさん。
もちろん、展示しているだけではなくて、購入できるものばかりなので、かなり気合いいれていきました。
美しい漆器や、全国各地の焼き物や、スペインや南仏の明るくてカラフルな食器たちなどなど、目移りしまくりでした。
これは、ノリタケのコーナー。
こちらは、大倉陶園。
ドラマ"華麗なる一族"に使われているそうです。
こちらは、テーブルセッティングコンテストで、賞をとった作品でした。グレーのグラデーションのクロスに淡いピンクの組み合わせが上品でとっても素敵！
うーん、参考にしたいけど、難しそう・・・。
こちらは、"どんぶり百撰"というコーナーで、いろんな種類のどんぶりが集められていました。
どんぶりねらってたのですが、あまりにも素敵なのがいっぱいありすぎで絞りきれず、結局買えずに帰ってきました・・・。
そして、こちら本日の戦利品。
ドイツ製の水で洗えるランチョンマット、スペイン製のガーリックポット、漆の夫婦箸と箸置き、漆のティースプーンとフォークです。
なんか、気合いいれた割にこれしか買えなかった(>_<)
いい漆器も欲しかったんだけど、やはり良いものはお高い！！
本当に楽しくて、気づいたら15分ほどお茶休憩しただけで5時間ぐらい
あっという間にたってました。
12日の月曜日まで開催してるみたいなので、興味のある方は行ってみてね〜。
大山豆腐
2007年02月08日（木）
今日は、私の父のお誕生日のお祝いで、ダンナさまと一緒に実家へ帰りました。もちろん、ゴルフの打ちっぱなしに行ってからね！
父へのプレゼントは、自分の書斎に置く観葉植物が欲しいという希望が
あったので、鉢植えのシンピジウムと、竹の観葉植物を贈りました。
ディナーは、地元名産の大山豆腐を使った会席料理が食べられる、山水亭へ。
作りたてのお豆腐や、生湯葉を使ったお料理はどれも絶品！
お豆腐って本当においしい！体にやさしいしね。
デザートは、豆乳チーズケーキ。ほんのりお豆の香りがします。
父は、昨年夏に定年をむかえてから、いろんなことに挑戦して
毎日忙しく楽しく過ごしているようです。
もちろん、長年続けているマラソンも、ますますがんばってるみたい。
東京マラソンは抽選にはずれてしまったそうで、青梅マラソン走るんだって。
もう62歳なんだから、フルマラソン走るのはちょっと心配でもありますが・・・。まぁ、毎日鍛えてるから大丈夫だとは思うけど。
そういえば、地元を離れてそろそろ7年になりますが、あれほど田舎で嫌だったのに、最近は帰るたびに、本当によい所だな〜って思います。
山と海に囲まれて、自然豊かで、おいしいものがたくさんあって・・。
父も通勤に片道2時間近くかけて都心まで通ってたし、なんでこんなとこに家建てちゃったんだろう？って思ってたけど、今になってみて分かるよ。
私も、子育てするならこんなところに住みたいなって。
みなさんも、機会があれば大山登山なんていかがですか？
父いわく、今の時期、頂上から見る眺めが一番キレイでおすすめなんだそうです。
父へのプレゼントは、自分の書斎に置く観葉植物が欲しいという希望が
あったので、鉢植えのシンピジウムと、竹の観葉植物を贈りました。
ディナーは、地元名産の大山豆腐を使った会席料理が食べられる、山水亭へ。
作りたてのお豆腐や、生湯葉を使ったお料理はどれも絶品！
お豆腐って本当においしい！体にやさしいしね。
デザートは、豆乳チーズケーキ。ほんのりお豆の香りがします。
父は、昨年夏に定年をむかえてから、いろんなことに挑戦して
毎日忙しく楽しく過ごしているようです。
もちろん、長年続けているマラソンも、ますますがんばってるみたい。
東京マラソンは抽選にはずれてしまったそうで、青梅マラソン走るんだって。
もう62歳なんだから、フルマラソン走るのはちょっと心配でもありますが・・・。まぁ、毎日鍛えてるから大丈夫だとは思うけど。
そういえば、地元を離れてそろそろ7年になりますが、あれほど田舎で嫌だったのに、最近は帰るたびに、本当によい所だな〜って思います。
山と海に囲まれて、自然豊かで、おいしいものがたくさんあって・・。
父も通勤に片道2時間近くかけて都心まで通ってたし、なんでこんなとこに家建てちゃったんだろう？って思ってたけど、今になってみて分かるよ。
私も、子育てするならこんなところに住みたいなって。
みなさんも、機会があれば大山登山なんていかがですか？
父いわく、今の時期、頂上から見る眺めが一番キレイでおすすめなんだそうです。
鰯のつけ焼き＆つみれ汁
2007年02月06日（火）
本日は、魚のお料理教室第二回目。
鰯の手開きを習いました。
鰯は、前回の鯵よりも小さいし、頭をとったりはらわたとるのも、
かなり抵抗がなくなりました。
手開きは3枚おろしよりも簡単だし、これもまた使えそうです。
今回は、つけ焼きと、チーズ焼き、つみれ汁の3品。
どれもおいしかったけど、特につみれ汁は、出来合いのものに比べて、
苦味がまったくなく、食感もフワフワで、しかも、鰯から出るダシだけで、すごい旨みがでるんです。
お鍋に入れてもおいしそうですね。
こちらはつけ焼き。
こちらは、夕飯にダンナさま用につくったつみれ汁。
見た目地味だけど、ほんとにほっとするおいしさです。
おまけ。
教室の帰りに、神楽坂お散歩しながら買った和菓子。
梅花亭の柚子饅頭と桜餅。
おいしかった〜〜♪
鰯の手開きを習いました。
鰯は、前回の鯵よりも小さいし、頭をとったりはらわたとるのも、
かなり抵抗がなくなりました。
手開きは3枚おろしよりも簡単だし、これもまた使えそうです。
今回は、つけ焼きと、チーズ焼き、つみれ汁の3品。
どれもおいしかったけど、特につみれ汁は、出来合いのものに比べて、
苦味がまったくなく、食感もフワフワで、しかも、鰯から出るダシだけで、すごい旨みがでるんです。
お鍋に入れてもおいしそうですね。
こちらはつけ焼き。
こちらは、夕飯にダンナさま用につくったつみれ汁。
見た目地味だけど、ほんとにほっとするおいしさです。
おまけ。
教室の帰りに、神楽坂お散歩しながら買った和菓子。
梅花亭の柚子饅頭と桜餅。
おいしかった〜〜♪
太巻き
2007年02月03日（土）
今日は、来月末に産まれてくる予定のＹちゃんの赤ちゃんのための
おくるみ作りで、お昼から我が家に集合です。
Ｙちゃんも、とっても大きなお腹なのに、それを感じさせないフットワークの軽さでやってきましたよ♪
今日は節分だし、やっぱり恵方巻きよね！とはりきって太巻きを
作りました。でも普通の太巻きだけじゃつまらないから・・・、
こんなのも作ってみたら、とっても楽しかった！
定番のカリフォルニアロールもね♪
太巻きって楽しいな〜。なんだかもっと凝った模様の作って
みたくなったよ。
さて、おくるみ作りも、もう3つ目です。
赤ちゃんは、春生まれの女の子で、その名も「さくらちゃん」に決定しているとのことなので・・・、もうこれは桜の柄を使わないわけには
いかないでしょう？！
ってことで、淡いピンクと、水色を使って、桜のモチーフを使った
ハワイアンキルト風の図柄に決定しました。
本日は、生地を切るところまで。
次回からはチクチク始めますよ〜！！
あぁ、楽しみ♪
おくるみ作りで、お昼から我が家に集合です。
Ｙちゃんも、とっても大きなお腹なのに、それを感じさせないフットワークの軽さでやってきましたよ♪
今日は節分だし、やっぱり恵方巻きよね！とはりきって太巻きを
作りました。でも普通の太巻きだけじゃつまらないから・・・、
こんなのも作ってみたら、とっても楽しかった！
定番のカリフォルニアロールもね♪
太巻きって楽しいな〜。なんだかもっと凝った模様の作って
みたくなったよ。
さて、おくるみ作りも、もう3つ目です。
赤ちゃんは、春生まれの女の子で、その名も「さくらちゃん」に決定しているとのことなので・・・、もうこれは桜の柄を使わないわけには
いかないでしょう？！
ってことで、淡いピンクと、水色を使って、桜のモチーフを使った
ハワイアンキルト風の図柄に決定しました。
本日は、生地を切るところまで。
次回からはチクチク始めますよ〜！！
あぁ、楽しみ♪
豚ばら肉のポークビーンズ
2007年02月01日（木）
昨日は、府中のお友達の家にお友達4人で集合。
お昼ゴハンに持っていった、ポークビーンズが大好評だったので
レシピをのせておきます！
豚ばら肉を1〜2時間かけて、コトコト煮込むのでとろとろにやわらかく、トマトの味がよくしみこんで、パンともご飯ともよく合うんです。
お昼ゴハンに持っていった、ポークビーンズが大好評だったので
レシピをのせておきます！
豚ばら肉を1〜2時間かけて、コトコト煮込むのでとろとろにやわらかく、トマトの味がよくしみこんで、パンともご飯ともよく合うんです。
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